河豚中毒症状包括唇舌麻木、恶心呕吐、腹泻腹痛、肢体乏力、呼吸困难等。
1. 唇舌麻木：河豚毒素作用迅速，最先影响人体的感觉神经，中毒者往往首先察觉到嘴唇、舌尖开始出现麻木感，这种麻木感会逐渐蔓延，从口腔向周围扩散，让人感觉口腔及周围区域的感觉变得迟钝。
2. 恶心呕吐：毒素刺激胃肠道，引发胃肠道的强烈反应，导致中毒者出现恶心的感觉，随后频繁呕吐，试图排出体内可能的有害物质，但这并不能缓解中毒症状。
3. 腹泻腹痛：胃肠道受到毒素侵袭后，正常的消化和蠕动功能紊乱，肠道蠕动加快，引发腹泻，同时伴有不同程度的腹痛，疼痛性质多样，可为绞痛、胀痛等。
4. 肢体乏力：随着毒素在体内扩散，运动神经受到影响，中毒者会感到肢体逐渐乏力，从四肢末端开始，逐渐向上蔓延，严重时可能无法正常行走、抬手等，肌肉力量明显减弱。
5. 呼吸困难：这是较为严重的症状，毒素影响呼吸中枢和呼吸肌，导致呼吸功能受到抑制，中毒者会出现呼吸急促、费力，甚至有窒息感，若不及时救治，可能危及生命。
日常生活中，要避免食用来源不明的河豚。若不慎接触或食用河豚后出现上述症状，务必立即就医，积极配合医生治疗，切不可拖延，以免造成严重后果。
