食道烫伤的症状有疼痛、吞咽困难、恶心呕吐、咳嗽、发热等。
1. 疼痛：食道烫伤后，受伤部位会出现明显疼痛，多为灼烧样痛，疼痛程度因烫伤程度而异，轻者可能是隐痛，重者则疼痛剧烈，且在进食或吞咽动作时，疼痛往往会加剧，因为食物经过烫伤部位，刺激受损的食道黏膜导致。
2. 吞咽困难：由于食道黏膜受损，局部出现肿胀，使得食道管腔相对变窄，食物通过时受阻，患者会感觉吞咽食物不顺畅，严重时甚至连口水都难以咽下。
3. 恶心呕吐：烫伤引发的局部刺激会通过神经传导影响胃肠道，导致胃肠道功能紊乱，引起恶心、呕吐症状，呕吐物可能为胃内容物。
4. 咳嗽：如果烫伤导致食道分泌物增多，或者有食物反流刺激到喉部、气管，就会引发咳嗽，咳嗽程度不一，可能是偶尔的轻咳，也可能是较为剧烈的咳嗽。
5. 发热：当烫伤部位继发感染时，身体会启动免疫反应，出现发热症状，体温可能轻度升高，也可能达到高热状态，同时可能伴有乏力等全身不适症状。
日常生活中，要避免食用过烫食物，以防食道烫伤。一旦发生食道烫伤，应及时就医，严格按照医生的嘱咐进行治疗和护理，包括饮食调整等，促进受损食道尽快恢复，防止并发症的发生 。
