伤寒的症状包括持续发热、相对缓脉、全身中毒症状与消化道症状、玫瑰疹、肝脾肿大等。
1. 持续发热：这是伤寒最突出的症状，体温会呈阶梯形上升，可达到 39℃至 40℃，并持续 10 至 14 天，发热原因主要是伤寒杆菌及其内毒素作用于人体，引起全身性单核巨噬细胞系统的增生反应，导致体温调节中枢紊乱。
2. 相对缓脉：伤寒患者在体温升高的同时，脉搏却没有相应明显加快，与一般发热时脉搏加快的情况不同，这是由于伤寒杆菌释放的毒素影响心脏传导系统等因素所致。
3. 全身中毒症状与消化道症状：患者会出现表情淡漠、反应迟钝等精神状态改变，还伴有乏力、消瘦等全身不适。消化道方面，常有食欲不振、腹部不适、腹胀、便秘或腹泻等表现，因为伤寒杆菌侵犯肠道淋巴组织，引发炎症反应。
4. 玫瑰疹：在病程 7 至 13 天，部分患者胸、腹、背部等部位皮肤会出现淡红色小斑丘疹，直径 2 至 4 毫米，压之褪色，一般 2 至 4 天内消退，这是伤寒杆菌菌血症引起的皮肤表现。
5. 肝脾肿大：由于伤寒杆菌及其毒素刺激单核巨噬细胞系统增生，导致肝脏和脾脏肿大，质地柔软，部分患者可能伴有肝功能异常。
日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和水源，养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手等。若出现上述类似症状，应及时就医，明确诊断后严格遵医嘱进行规范治疗，切不可自行用药，以免延误病情。
