人体缺乏叶酸的症状表现有贫血、舌炎、腹泻、皮肤问题、精神症状等。
1. 贫血：叶酸缺乏会影响DNA合成，使红细胞的生成受到阻碍，导致巨幼细胞贫血。患者可能出现乏力、头晕、心慌、气短等症状，面色也会变得苍白，严重时会影响心脏、肝脏等重要器官功能。
2. 舌炎：缺乏叶酸会使舌黏膜发生改变，出现舌头发红、疼痛、肿胀，舌乳头萎缩等情况，影响正常的味觉和进食，还可能导致口腔黏膜溃疡，增加口腔感染风险。
3. 腹泻：叶酸缺乏会影响肠道黏膜细胞的正常代谢和更新，导致肠道功能紊乱，出现腹泻症状，可能伴有腹痛、腹胀，长期腹泻会影响营养吸收，加重身体不适。
4. 皮肤问题：叶酸缺乏可能导致皮肤出现色素沉着、粗糙、脱屑等问题，指甲也可能变得脆弱、易断裂，头发可能变得干枯、易脱落，影响外观和生活质量。
5. 精神症状：叶酸对神经系统正常功能维持很重要，缺乏时可能出现记忆力减退、失眠、焦虑、抑郁等精神症状，严重时会影响认知功能，甚至导致痴呆。
日常生活中要注意饮食均衡，多摄入富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、全麦食品等。若怀疑叶酸缺乏，应及时就医检查，在医生指导下合理补充叶酸，避免自行盲目用药，以免延误病情或引发其他健康问题。
