肽链与蛋白质在组成结构、空间形态、功能特性、理化性质、生物活性方面存在差异。
1. 组成结构：肽链是由多个氨基酸通过肽键连接而成的线性结构，仅涉及氨基酸的排列顺序；蛋白质则是由一条或多条肽链经过复杂的折叠、盘绕等过程形成，包含一级、二级、三级甚至四级结构。
2. 空间形态：肽链通常呈较为伸展的线性状态；蛋白质具有特定的三维空间结构，如球状、纤维状等，这是肽链经过折叠和修饰后形成的复杂形态。
3. 功能特性：肽链一般功能相对单一，多作为蛋白质合成的中间产物；蛋白质功能多样，可作为酶催化化学反应、作为抗体参与免疫反应、作为载体运输物质等。
4. 理化性质：肽链的溶解性、稳定性等理化性质相对简单；蛋白质由于结构复杂，其理化性质受多种因素影响，如温度、pH值等，不同蛋白质的理化性质差异较大。
5. 生物活性：肽链生物活性较弱或不具备明显生物活性；蛋白质具有高度生物活性，能精准地参与生物体的各种生理过程，对生命活动至关重要。
在日常研究或应用中，对于肽链和蛋白质的处理需谨慎。操作时要注意控制环境条件，如温度、酸碱度等，避免影响其结构和功能。保存时要依据其特性选择合适的方式，防止变质或失活。若用于实验或治疗，必须严格遵循相关规范和医嘱，确保安全有效。
