胆固醇高会引发动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中和外周血管疾病等。
1. 动脉粥样硬化：血液中胆固醇水平过高时，多余的胆固醇会逐渐沉积在血管壁内，形成脂质斑块。随着时间推移，这些斑块不断增大、增多，使血管壁变得增厚、变硬且失去弹性，导致动脉粥样硬化。这会影响血管的正常功能，使血管内径变窄，阻碍血液的顺畅流动。
2. 冠心病：冠状动脉负责为心脏提供血液和氧气，当胆固醇升高引发冠状动脉粥样硬化后，血管狭窄甚至堵塞，心脏得不到充足的血液供应，就容易引发心绞痛、心肌梗死等冠心病症状，严重威胁心脏健康。
3. 脑卒中：胆固醇升高导致脑血管发生动脉粥样硬化，血管壁病变，容易破裂出血，引发脑出血性脑卒中；同时，粥样硬化斑块还可能脱落形成栓子，随血流进入脑血管，堵塞血管，造成缺血性脑卒中。
4. 外周血管疾病：胆固醇升高可使外周动脉如下肢动脉等出现粥样硬化，导致下肢疼痛、麻木、间歇性跛行等症状，严重时会影响肢体的正常功能，甚至可能导致肢体坏死。
日常生活中，要注意合理饮食，减少高胆固醇食物摄入，如动物内脏、油炸食品等，增加膳食纤维摄入，多吃蔬菜、水果。同时，适当进行体育锻炼，控制体重，戒烟限酒。定期体检监测胆固醇水平，若发现异常，应及时就医，在医生指导下进行治疗。
