食道发炎的症状有吞咽疼痛、吞咽困难、烧心、胸骨后疼痛、恶心呕吐等。
1. 吞咽疼痛：患者在吞咽食物时，会明显感觉到食管部位有疼痛症状，疼痛程度不一，轻者可能只是轻微刺痛，重者则可能是较为剧烈的疼痛，尤其在吞咽粗糙、过热或刺激性食物时，疼痛往往会加剧，这是由于炎症刺激食管黏膜，使其敏感性增加导致的。
2. 吞咽困难：随着食道炎症的发展，食管黏膜会出现肿胀，管腔相对变窄，食物通过时就会受到阻碍，患者会感觉食物在食管内下行缓慢，甚至有停滞感，严重时可能连流质食物都难以顺利咽下。
3. 烧心：炎症致使食管下括约肌功能异常，胃酸反流至食管，刺激食管黏膜，从而产生烧心的感觉，通常表现为胸部中央有烧灼感，多在进食后不久出现，尤其在弯腰、平卧时症状可能更明显。
4. 胸骨后疼痛：食道位于胸骨后方，炎症引发的疼痛会出现在胸骨后区域，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛或刺痛，有时还可能放射至肩部、颈部等部位，容易与心脏疾病引起的疼痛混淆。
5. 恶心呕吐：食道发炎可能刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱，引起恶心、呕吐等症状，呕吐物可能含有未消化的食物以及胃酸等成分。
日常要注意饮食规律，避免食用辛辣、过烫、刺激性强的食物，减少对食管黏膜的刺激。同时，要保持良好的生活习惯，避免暴饮暴食和饭后立即平卧。如果出现上述症状，应及时就医，明确诊断并遵医嘱进行治疗，切不可自行用药延误病情。
