一般情况下,胃炎可以适量吃肉。
肉类富含蛋白质等营养成分,能为机体补充必要的营养物质,有助于维持身体正常运转。对于胃炎患者而言,适量摄入肉类能满足身体对营养的需求,利于身体恢复。
不过,胃炎患者吃肉时要有所选择。应挑选瘦肉,像猪里脊、牛里脊等,这些部位脂肪含量低,相对容易消化,不会给肠胃造成太大负担。避免食用肥肉、油炸肉类以及加工肉类,如五花肉、炸鸡、火腿等。肥肉和油炸肉类脂肪含量高,会刺激胃酸分泌,加重胃黏膜的损伤;加工肉类含有较多添加剂和盐分,同样不利于胃黏膜的修复。
烹饪方式也很关键。建议采用蒸、煮、炖等方式,将肉做得软烂一些,这样更易于消化吸收。比如清蒸鱼、炖煮的瘦肉汤等。而煎、烤、炸等方式制作的肉类,质地较硬且油腻,不易消化,应尽量避免。
注意事项:胃炎患者吃肉要控制量,不可一次性食用过多。日常饮食还需保持规律,定时定量进食,避免食用辛辣、生冷、刺激性食物,同时要注意胃部保暖,适当运动,以促进胃肠蠕动,利于病情恢复,如有不适及时就医并严格遵医嘱。