脊髓炎患者不能吃辛辣食物、高糖食物、油腻食物、海鲜、酒精等。
1. 辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有较强的刺激性，食用后容易导致身体内火气上升，使炎症加重，不利于脊髓炎病情的恢复，还可能引发身体的不适反应，影响患者的康复进程。
2. 高糖食物：蛋糕、糖果等高糖食物会使血糖在短时间内快速上升，影响身体的代谢平衡，降低机体的免疫力，而脊髓炎患者本身身体较为虚弱，免疫力下降会增加感染其他疾病的风险，阻碍病情好转。
3. 油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，会加重胃肠负担，导致患者出现消化不良、腹胀等症状，影响营养物质的吸收，进而影响身体对疾病的恢复能力。
4. 海鲜：虾、蟹、贝类等海鲜属于发物，容易引起过敏反应，对于脊髓炎患者而言，过敏可能会进一步加重身体的炎症反应，干扰治疗效果，延缓身体康复。
5. 酒精：酒精进入人体后会对神经系统产生刺激，而脊髓炎本身就涉及神经系统的损伤，饮酒会加重神经的损伤程度，不利于神经功能的修复，还可能引发其他并发症。
脊髓炎患者在饮食上需格外注意，要保持清淡、营养均衡的饮食原则。多摄入富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如新鲜蔬果、瘦肉、鱼类等。同时，要养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。应严格遵循医生的建议，根据自身病情调整饮食结构，以促进身体的康复。
