阑尾炎手术7天后可选择粥类、面条、蔬菜、水果、鱼肉等食物。
1. 粥类：米粥是不错的选择，其易于消化吸收，能减轻肠胃负担，为身体补充能量。小米粥也有健脾和胃的功效，有助于术后身体恢复。可每天适量食用，如早晚各一碗。
2. 面条：面条柔软易消化，可煮得软烂一些。清汤面较为合适，避免添加过多油腻调料。还可在面中加入少量青菜，增加营养。一天可食用一顿，量不宜过多。
3. 蔬菜：选择质地较软的蔬菜，如南瓜、冬瓜等，可做成蔬菜汤或清炒，烹饪时尽量做得清淡。这些蔬菜富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，利于身体恢复。每天可摄入200-300克。
4. 水果：香蕉、苹果等常温水果可适当食用。香蕉能促进排便，苹果富含多种营养成分。可将苹果切成小块食用，香蕉每天1-2根，苹果1个左右。
5. 鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，且肉质鲜嫩，容易消化。可选择鲈鱼、鳕鱼等，做成清蒸鱼，每周食用2-3次，每次100-150克。
阑尾炎手术7天后饮食要循序渐进，从清淡、易消化的食物开始，逐渐增加食物的种类和量。同时要注意饮食卫生，避免食用生冷、辛辣、油腻等刺激性食物。若有不适，需及时咨询医生，严格按照医生的建议调整饮食。
