孕妇血糖高不仅会影响到孕妇的身体健康，同时对胎儿健康也不利，如不能及时控制，可导致胎儿心脏脏肾都受影响，还有可能引起其它一些并发问题，所以当孕妇血糖高时，应及时治疗控制。其中有一些蔬菜对控制血糖就有一定的作用，建议孕妇血糖高时可以多吃以下四种蔬菜：
一、胡萝卜：胡萝卜含有多种营养物质，对人体健康非常有益，如它含有类胡萝卜素、维生素，还有花色素等物质。其中胡萝卜提取物就有很好的降血糖效果，所以孕妇血糖高时可常吃胡萝卜，生吃或捣汁食都可以。
二、韭菜：韭菜除含钙、磷、铁及蛋白、维生素a等营养外，还含有丰富的胡萝卜素和大量的纤维，这些物质可以增强胃肠蠕动，有通便作用，可排除肠道中过多的营养，包括脂肪。所以孕妇血糖高适当吃韭菜也有帮助。
三、苦瓜：苦瓜虽然味极苦，不过却是一种很健康的食物，它有清热解暑及清肝明目解毒的作用。其中苦瓜里含有苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素b1等成分，苦瓜的提取物有类似胰岛素的效果，所以吃苦瓜可起到降低血糖的效果。
四、芹菜：芹菜可去心下烦热，有散节气，下瘀血的作用。对三高者可起到降血糖、降血脂、降血压的效果。所以孕妇高血糖时可吃些芹菜，以更好控制血糖。可把芹菜冼净捣烂取汁后服用，降糖效果很不错。
孕妇血糖高可食用的蔬菜有很多，除上面所介绍的四种蔬菜外，还有其它一些蔬菜也也可选择，如莴笋、黄瓜 、菠菜等都不错，孕妇血糖高时吃不会影响到血糖，反而有利于控制降低血糖，因此建议孕妇想更好控制血糖时不妨可以多吃这些降糖蔬菜，以避免血糖高给自身及胎儿健康带来危害。