胃癌术后患者饮食要注意少食多餐、食物选择、饮食方式、营养补充、饮食禁忌等。
1.少食多餐：胃癌术后胃容量减小，消化功能受影响，需增加每日用餐次数，减少每餐进食量，一般建议每天5-6餐，这样可减轻胃肠道负担，利于消化吸收。
2.食物选择：选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。逐渐增加富含蛋白质的食物，像瘦肉、鱼类、豆类等，以促进身体恢复。多吃新鲜蔬果，补充维生素和膳食纤维。
3.饮食方式：进食时要细嚼慢咽，充分咀嚼食物，减轻胃的消化压力。避免进食过快、过急，防止引起呛咳或胃肠道不适。
4.营养补充：根据身体状况，必要时在医生指导下补充维生素、矿物质等营养剂，维持身体营养平衡。
5.饮食禁忌：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物会刺激胃肠道。同时，要忌烟忌酒，减少对胃肠道的不良刺激。
胃癌术后饮食至关重要，需严格遵循上述原则。日常要密切关注身体反应，若出现不适及时咨询医生。饮食调整应循序渐进，根据身体恢复情况合理安排饮食，以促进身体早日康复。
