耳朵发白可能由多种情况导致，包括寒冷刺激、贫血、耳部血液循环不畅、营养不良、白癜风等。
1. 寒冷刺激：在低温环境下，耳部血管收缩，血液循环减缓，会使耳朵呈现白色。这是身体的一种自我保护机制，以减少热量散失。当回到温暖环境中，耳部血液循环恢复正常，颜色也会逐渐恢复。可通过增添衣物、佩戴耳罩等方式做好耳部保暖，避免长时间处于寒冷环境。
2. 贫血：血液中红细胞或血红蛋白含量减少，导致氧气输送不足，耳部皮肤可能因缺血而发白。常见于缺铁性贫血等。日常饮食中可增加富含铁元素的食物摄入，如瘦肉、动物肝脏、豆类等，必要时在医生指导下补充铁剂。
3. 耳部血液循环不畅：如动脉硬化等导致耳部血管狭窄，影响血液供应，耳朵会发白。应保持健康的生活方式，适度运动，戒烟限酒，控制血压、血脂，定期体检监测血管状况。
4. 营养不良：长期营养摄入不足，缺乏维生素、矿物质等，可能影响耳部皮肤正常状态而发白。需调整饮食结构，保证营养均衡，多吃新鲜蔬果、全谷类等食物。
5. 白癜风：一种皮肤色素脱失疾病，可累及耳部皮肤，导致局部色素缺失而发白。需及时就医，在医生指导下采用药物治疗、光疗等方法。
日常要注意耳部护理，保持耳部清洁，避免外力损伤。注意观察耳部变化，若耳朵发白情况持续不缓解或伴有疼痛、听力下降等异常，应及时就医检查。
