一般来说，慢性咽炎不建议吃烧烤火锅。
烧烤和火锅通常具有较强的刺激性，食材在烧烤过程中会添加大量辛辣调料，而火锅底料也多以麻辣鲜香为主。这些辛辣、油腻的食物会对咽喉黏膜产生强烈刺激，导致咽喉黏膜进一步充血、水肿，加重慢性咽炎的不适症状，比如咽干、咽痛、咽痒等。而且高温的食物也可能损伤咽喉黏膜，不利于咽喉黏膜的修复，所以从病情角度考虑，慢性咽炎患者应尽量规避烧烤火锅这类食物。
对于慢性咽炎患者，建议多食用一些具有润喉、清热作用的食物，比如梨，它水分足且有润肺止咳的功效；还有百合，能起到清热润燥的作用。蔬菜方面，像冬瓜、苦瓜等清热降火的蔬菜也较为适宜。而需要禁忌的食物，除了烧烤火锅这类辛辣、油腻、刺激性食物外，过甜、过咸以及腌制类食物也要少吃，这些食物可能会刺激咽喉，加重痰液分泌。在饮食方式上，要注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，同时要保证充足的水分摄入，以保持咽喉湿润。
在日常生活中，慢性咽炎患者除了注意饮食，还要注意保持室内空气湿润，避免长时间处于干燥、有刺激性气味的环境中。尽量减少用嗓过度的情况，让咽喉得到充分休息。如果症状较为严重，一定要及时就医，严格按照医生的嘱咐进行治疗和护理。
