自身免疫性胰腺炎的治疗方法主要有药物治疗、饮食调整、营养支持、对症治疗、手术治疗等。
1. 药物治疗：自身免疫性胰腺炎是自身免疫系统攻击胰腺导致炎症。药物治疗旨在抑制异常免疫反应、减轻炎症。遵医嘱使用醋酸泼尼松片、硫唑嘌呤片、吗替麦考酚酯胶囊，通过调节免疫细胞活性，抑制免疫反应，降低免疫系统对胰腺的攻击，从而缓解炎症，减轻胰腺损伤，促进胰腺功能恢复。
2. 饮食调整：自身免疫性胰腺炎患者胰腺功能受损，消化能力下降。合理饮食可减轻胰腺负担，利于恢复。应遵循低脂、高蛋白、高维生素原则，多吃新鲜蔬果、瘦肉、鱼类等，避免油腻、辛辣、刺激性食物，减少胰腺消化压力，降低炎症复发风险。
3. 营养支持：由于炎症影响，自身免疫性胰腺炎患者可能出现营养吸收不良。营养支持能保证身体获得足够营养，维持正常生理功能。可通过口服营养补充剂，必要时进行肠内或肠外营养支持，提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，促进身体恢复。
4. 对症治疗：自身免疫性胰腺炎可能引发腹痛、黄疸等症状。对症治疗针对这些症状缓解不适。腹痛时遵医嘱使用止痛药物，黄疸严重时采取措施改善胆汁引流。通过缓解症状，提高患者生活质量，减少并发症发生。
5. 手术治疗：对于药物治疗效果不佳、病情严重或出现并发症的自身免疫性胰腺炎患者，手术治疗可去除病变组织、解除梗阻。如胰腺部分切除术，切除病变胰腺组织，减少炎症病灶；胆管引流术可解除胆管梗阻，改善胆汁排泄，防止病情恶化。
自身免疫性胰腺炎患者治疗后要注意休息，避免劳累，保持规律作息，利于身体恢复。同时定期复查，监测病情变化和治疗效果，以便及时调整治疗方案。饮食上长期坚持健康饮食方式，避免不良饮食习惯诱发疾病复发。
