胃溃疡、低血压、肾病等最怕吃淡豆豉。
1. 胃溃疡：淡豆豉含有一定的刺激性成分，对于胃溃疡患者而言，食用后可能会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，进一步加重胃黏膜的损伤，不利于溃疡面的愈合，甚至可能引发胃痛、胃胀、恶心、呕吐等不适症状，使病情恶化。
2. 低血压：淡豆豉具有一定的降血压作用，本身血压偏低的人群食用后，可能会使血压进一步降低，导致头晕、乏力、心慌等低血压症状加重，影响身体正常的血液循环和各器官的功能。
3. 肾病：淡豆豉中含有较多的钾离子，肾病患者肾脏的代谢功能减弱，无法正常代谢过多的钾离子。食用淡豆豉后，过多的钾离子在体内蓄积，可能引发高钾血症，严重时会影响心脏功能，甚至危及生命。
日常饮食中，患有上述疾病的人群应格外注意，谨慎食用淡豆豉。在饮食选择上要充分考虑自身病情，多咨询医生的建议，合理规划饮食结构，以促进身体的康复和维持健康状态。
