一般来说，尿酸高可以适量吃阿胶糕。
阿胶糕主要由阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等制作而成。阿胶是由驴皮熬制，其本身嘌呤含量并不高，不会导致尿酸水平大幅上升。红枣富含多种维生素和矿物质，对身体有益且嘌呤含量低。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，同样嘌呤含量不高。黑芝麻也是营养丰富且嘌呤含量较低的食材。
不过，在食用阿胶糕时要关注其中添加的糖分。部分阿胶糕为了改善口感会添加较多的糖，过量的糖摄入可能会影响体内的代谢，间接对尿酸产生不利影响。而且，阿胶糕通常热量较高，过量食用可能导致体重增加，而肥胖也是影响尿酸代谢的一个因素。
尿酸高的人在日常生活中，除了关注阿胶糕这类食物的摄入，还应注意整体饮食结构。要减少高嘌呤食物的摄取，像动物内脏、海鲜、啤酒等。多吃新鲜的蔬菜、水果，保证充足的水分摄入，促进尿酸排泄。同时，适当进行运动，控制体重，定期监测尿酸水平，若尿酸控制不佳或身体出现不适，应及时就医并严格遵医嘱。
