一般情况下，吃了没煮熟的螺肉是有可能会拉肚子的。
螺肉中可能携带多种细菌、寄生虫等有害物质。没煮熟的螺肉，其中的有害微生物没有被完全杀灭。当食用后，这些有害微生物进入人体消化系统，会对肠道的正常环境和功能造成破坏。肠道内原本平衡的菌群受到干扰，有害微生物大量繁殖，刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，水分吸收不完全，从而引发拉肚子的症状。
而且，未煮熟的螺肉质地相对较硬，不易被人体消化。消化系统需要花费更多的能量去处理这些食物，这也可能加重肠胃负担，引起消化不良，进而出现拉肚子等不适情况。不同人的身体状况和肠胃功能存在差异，有些人肠胃较为敏感，食用没煮熟的螺肉后，可能很快就会出现拉肚子、腹痛等症状；而肠胃功能较好的人，或许不会立刻有明显反应，但也不能排除后续出现不适的可能性。
在日常生活中，为了保障身体健康，食用螺肉时一定要确保其完全煮熟。烹饪过程中要注意掌握好时间和火候，将螺肉彻底加热，以有效杀灭其中可能存在的有害微生物。如果食用后出现严重的拉肚子或其他不适症状，应及时就医检查治疗。
