一般情况下，肝硬化病人可以适量吃蚕豆。
蚕豆含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，能为人体补充多种所需营养物质。对于肝硬化病人而言，适当摄入蚕豆有助于维持身体正常的生理功能，增强机体抵抗力。
不过，肝硬化病人的肝脏功能存在一定程度的受损，消化能力也会有所下降。蚕豆相对来说不太容易消化，如果一次性大量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。而且，部分肝硬化病人可能存在食管胃底静脉曲张的情况，蚕豆质地相对较硬，食用过程中若不小心，可能会划破曲张的静脉，导致消化道出血，这是非常危险的情况。
肝硬化病人在食用蚕豆时，一定要控制好量，将蚕豆充分煮熟煮烂后再食用。日常饮食还需遵循清淡、易消化的原则，多吃新鲜的蔬菜、水果，保证营养均衡。同时，要严格按照医生的嘱咐定期复查，根据病情变化及时调整饮食和治疗方案 。
