一般情况下，吃了没有烤熟的鱼是有可能会拉肚子的。
没有烤熟的鱼可能存在多种影响因素。一方面，未熟透的鱼中可能含有寄生虫和细菌。这些有害生物在进入人体后，会在肠道内大量繁殖，破坏肠道的正常菌群平衡，刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，水分吸收不完全，从而引发拉肚子的症状。另一方面，生鱼或未熟透的鱼中的蛋白质结构没有被完全破坏，人体的消化酶难以对其进行充分分解和消化。这些未被消化的蛋白质进入肠道后，会引起肠道的消化功能紊乱，也可能导致腹泻。
每个人的身体状况和肠胃功能不同，对吃了未烤熟鱼的反应也有差异。肠胃功能较好、抵抗力较强的人，可能不会出现明显症状，或者症状相对较轻且持续时间较短；而肠胃功能较弱的人，可能更容易出现拉肚子等不适症状，且症状可能较为严重，持续时间也可能较长。
在日常生活中，为了避免因食用未烤熟的鱼而带来健康风险，烹饪鱼时一定要确保其熟透。可以通过观察鱼的外观，如鱼肉变白、容易拨开，以及用筷子插入鱼身最厚处，没有血水渗出等方式来判断鱼是否熟透。这样才能更好地保障饮食安全和身体健康。
