一般情况下，孕妇可以适量食用作为烹饪调料的煮熟茴香，但需避免大量生吃茴香或饮用含茴香成分的酒类，以免对孕期健康造成潜在不良影响。
茴香作为常见的烹饪调料，在日常饮食中用量通常较少，且经过高温烹煮后，其含有的挥发油成分会显著降低，不会对孕妇及胎儿产生明显刺激作用。若大量生食茴香，其所含的某些活性物质可能刺激子宫平滑肌，增加子宫收缩的风险，对于有先兆流产或早产史的孕妇，此类风险更为突出。此外，含茴香成分的酒类制品因含有酒精，孕妇应绝对禁止食用，酒精可通过胎盘屏障影响胎儿神经系统发育，严重时可能导致胎儿畸形或生长迟缓。孕期饮食中，类似茴香的辛香料如八角、桂皮等，也应控制用量，保持饮食清淡，避免过度摄入刺激性食物。
孕期饮食需兼顾营养与安全，任何食物的摄入均应遵循适度原则。对于存在争议或不确定的食物，孕妇可咨询产科医生或专业营养师的建议，结合自身身体状况进行选择。同时，应保证饮食的多样性，确保蛋白质、维生素及矿物质的充足供应，为胎儿的健康发育创造有利条件。日常饮食中，还需注意食材的新鲜度与烹饪方式，减少生冷、辛辣食物的摄入，维护孕期消化系统的稳定，助力母婴健康。
