对于胃出血患者来说，在出血期要严格禁食，等到规范治疗血止住之后可以适当进食，如吃一些流质或半流质食物等，有助于消化、吸收，缓解病症。等到病情稍微好转之后，再慢慢的过度到固体食物，此时就可以多吃一些新鲜蔬菜和水果，如山药、莲藕、西红柿、苹果、猕猴桃等。具体详细介绍如下：
第一、山药
山药很适合胃出血患者食用，因为此食物味甘，具有滋阴利湿、健脾益胃的功效，多食能够缓解胃部不适，促进疾病恢复。除此，山药还具有通便的作用，可以更好的促进体内水分排出，减少肠道不适。
第二、包心菜
患者也可以多吃包心菜，因为包心菜具有抗癌作用，多食能够降低胃癌的发病风险。另外，包心菜中的营养也很丰富，适当食用能够增体质，提高抗病力。
第三、莲藕
患有胃出血，也可以多吃莲藕，因为莲藕的作用功效很强大，既可以促消化、增进食欲，还可以开胃健中、通便止泻，多食对胃部恢复很有帮助。
第四、西红柿
西红柿具有开胃消食、防癌的作用，多食也能帮助改善病症，缓解不适。
第五、冬瓜
患有此病也可以多吃冬瓜，因为冬瓜具有降脂、清热、解毒的功效，适当吃一些也能改善肠胃不适，减轻出血的病症。
这五种蔬菜食品都适合胃出血患者食用，在平时的时候可以多食，对疾病恢复很有帮助。但是对于粗糙、辛辣食物，患者要忌口，否则的话就会加重胃出血，影响病情恢复。除了要注意这一点禁忌之外，患者还要注意戒烟戒酒、避免服用伤胃药物以及避免劳累等，只有做好这全方位的有效呵护，才能实现疾病的最佳恢复，享受健康。