轻度急性酒精中毒，可以不用治疗，只要患者适当的卧床休息，注意保暖，这种中毒症状就会自行恢复。但是，重度急性酒精中毒需要进行科学治疗，如洗胃、血液净化、药物治疗等，都能帮助改善病症，减轻不适。但是要注意，此病治疗后还要调整饮食，多吃有益食物，忌吃不利食物。具体详细介绍如下：
1.多喝绿豆汤
在急性酒精中毒恢复期间，患者可以多喝绿豆汤，因为此汤具有清热、解毒、醒酒的作用，多食有益健康。除此，患者也可以多喝温开水，增加排尿量，促进酒精排出。
2.适量摄入B族维生素
患有此病也可以适量食用一些含B族维生素丰富的食物，因为此类食物具有促进酒精分解的作用，多食对疾病恢复很有帮助。
3.可以多食酸奶和西红柿
酸奶也建议患者适量食用，因为酸奶具有保护胃黏膜、延缓酒精吸收的作用，多食也能辅助医治，促进疾病恢复。除了酸奶之外，患者也可以多吃西红柿，因为西红柿中的特殊果糖，有助于促进酒精分解，缓解不适。
4.忌生冷食物
患有此病不能吃生冷食物，因为生冷食物对胃粘膜有刺激作用，容易加重胃损伤，引发疾病。
5.油腻食物也要远离
油腻食物也会增加肠胃负担，影响疾病恢复，需要忌口。除此，还有辛辣食物、兴奋性饮料等，都是此病的禁忌食物，不可触碰。
总之，患有急性酒精中毒要多吃具有解毒、促进酒精分解作用的食物。而对于生冷寒凉食物、油腻肥厚食物等，患者要远离，不宜食用。只要患者们能够严格的遵循这一饮食原则，就能辅助科学方法医治，实现最佳恢复。但是要注意，此病治疗后需要严格禁酒，不可触碰，以免危害健康。
