耳朵分为外耳和中耳和内耳，其中最容易出现炎症的就是中耳和内耳，内耳部位以及中耳部位分布着比较复杂的听觉神经和半规管。一旦身体免疫力下降或有病原体进入耳道后会导致耳道出现炎症。患者的耳朵甚至会出现听力减退、耳道流黄水等症状。耳朵发炎后除了要积极服药治疗之外，也应在饮食上多加注意。耳朵发炎可以吃鸡蛋吗？耳朵发炎的饮食技巧都有哪些？
1.耳朵发炎是可以吃鸡蛋的，鸡蛋具有养心安神、滋阴润燥的功效，再加上鸡蛋本身丰富的蛋白质和营养物质也能够健壮体质。但需特别注意的是蛋黄中的热量比较高，如果代谢不良会导致肝脏负担加重，代谢能力也会减弱，对于疾病康复是极为不利的。因此耳朵发炎后吃鸡蛋一定要注意，不宜一次性过量食用。
2.耳朵发炎后热性的食物尽量要少吃一些，如西瓜、香瓜等。应吃一些有利于养脾胃的食物，食材性温的食物可以多吃一些，可以达到滋补脾胃促进消化吸收的作用，人体免疫力增强后身体的炎症也会逐渐好转。
3.耳朵发炎后大多数患者都会出现食欲不振，在康复期内应多吃一些有助于健脾开胃的食物，富含丰富膳食纤维的食物也可以多吃一些如芹菜、豆角、豌豆、海带、卷心菜、魔芋等。在选择蔬菜时也应该尽量选择富含维生素B比较丰富的食物，如紫菜、番茄、油菜等。
耳朵发炎后除了要在饮食上多加注意之外，一定要及时到医院采取药物治疗，先确认是外耳发炎还是中耳发炎，确认之后可以采取抽取积液或石膏加压等方法来治疗，除了以上方法之外，也可以在局部点上药膏或者是用滴耳液来缓解炎症，耳朵发炎不及时治疗有可能会导致听力丧失，因此一定不可忽视。