胃炎是胃粘膜对各种刺激因素的炎症反应，包括急性胃炎，慢性胃炎和少见的特殊类型胃炎，胃炎的主要病因包括幽门螺杆菌的感染，十二指肠胃反流，毒物，药物，急性应激情况，酒精，创伤和物理因素，幽门螺杆菌是慢性胃炎的常见的病因。
幽门螺杆菌是革兰氏阴性菌，经口进入胃内，凭借其产生的氨及空泡毒素导致细胞损伤，幽门螺杆菌经粪-口，口-口途径传染，感染幽门螺杆菌后除可导致胃炎外，还可导致消化不良，消化性溃疡，约1%的患者可进展到胃癌。慢性胃炎有黏膜萎缩糜烂，有消化不良症状者，如证实合并幽门螺杆菌感染应行根除治疗。
