中药煎煮前是需要浸泡的，通过浸泡以后有利于各种有效的成分析出，缩短煎煮的时间。一般凉水或者温度在40度左右的温水浸泡，不要用热水浸泡。
如果用热水浸泡以后会导致药物的蛋白质凝固变性，影响药物的疗效。浸泡时选用的水量根据药物的成分而定，一般没过药物2厘米即可，时间20分钟至30分钟为宜。
根类、矿物质类、如贝壳、矿石可以浸泡时间长点；芳香类的中药不需要浸泡，如木香、砂仁浸泡后会加速挥发，影响药物的疗效。
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