我们不能简单的说蛋白质就是酶，相反，我们可以说，酶主要是蛋白质。蛋白质是合成人体内酶的主要物质。
除此之外，蛋白质还合成人体内生长发育所必需的细胞结构、组织、免疫蛋白、激素等等很多的物质。所以不能直接的说蛋白质就是酶。
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