黑芝麻能补钙,因为每百克黑芝麻中的钙含量接近800毫克,比同质量的牛奶的钙含量还要高很多,而且经常吃黑芝麻还有很多好处如养颜润肤、乌发润发、减肥塑身、降血压、益气补脑等等。
1.养颜润肤
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用,另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半;
2.乌发润发
头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,而现黑芝麻提取液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑;
3.减肥塑身
黑芝麻可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖,在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善;
4.降血压
黑芝麻中钾的含量非常丰富,每百克的黑芝麻中含钾比较高,而含钠则很少,钠、钾的含量比例接近40:1,人体摄入钾后的主要作用之一就是促进钠的排出,对于控制血压、保持心脏健康非常重要;
5.益气补脑
黑芝麻富含有生物素,维生素E,以及大量的脂肪、卵磷脂、蛋白质,还有钙、铁等营养成分,有促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可以抵消或中和细胞内衰老的这些物质,起到了抗衰老和延年益寿的作用。