肠胃炎是不可以吃薯片的，因为薯片含的热量及盐分比较高，而且不容易消化吸收，不利于肠胃炎的恢复。除了薯片之外，肠胃炎也不能吃辛辣的食物、油炸食品、豆类、西红柿等。
1.辛辣的食物
比如火锅、麻辣烫、辣椒、花椒、芥末等辣的食物，辛辣食物会导致肠胃黏膜受到刺激而处于充血状态，并且使得肠胃超负荷工作。肠胃炎患者原本肠胃功能就不好，进食辛辣食物会导致雪上加霜，对病情极为不利；
2.油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高热量的，而这类食物堆积在胃里就会造成不消化，加重胃的负担。油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸的物质，这种物质很难消化，尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等；
3.豆类
豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气；
4.西红柿
西红柿容易与胃酸发生化学反应，西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增加，造成胃扩张和胃痛。
