吃茶叶会引起贫血，并且吃茶叶引起贫血类型就是缺铁性贫血，因为茶叶中的某些成分会与食物中的铁元素相结合，形成一种大分子的化合物，这些大分子的化合物就会明显的减少元素的吸收。
长期吃茶叶会因为铁元素吸收减少，最终引起了缺铁性贫血。病人患缺铁性贫血以后，会表现出明显的面色苍白、头晕、头疼、乏力，活动以后心慌胸闷、四肢酸软；并且长期缺铁性贫血的患者，还会出现头发干枯、脱发、口角炎。
另外，还可以出现指甲变薄、变脆，甚至出现此状甲；有的患者还会出现异食癖、吞咽困难等等。所以说缺铁性贫血的患者，在服用铁剂的时候，是禁止饮用茶水的。
