芦笋是不能够治疗癌症的，在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。而芦笋虽然不能够治疗癌症，但是在癌症患者营养供应，对抗营养不良的同时，还可以起到调节营养代谢，增强免疫力，缓解患者心理压力等多个方面起到作用
1.调节营养代谢：营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。同时芦笋含有多种维生素和微量元素的质量比普通蔬菜好；
2.提高免疫力：癌症病人的免疫力容易下降，而食用芦笋，可以消除疲劳、提高机体代谢能力、提高癌症病人的免疫力。另外食用芦笋还需要趁新鲜吃，越是新鲜的芦笋，其作用越好；
3.缓解患者心理压力：癌症患者一般会因为病变产生恐惧，绝望等心理状态，对未来失去信心，可能会出现一种自生自灭的心态，但芦荟里的叶酸，可以适当稳定情绪，调节心情。
