吃黑凉粉的好处有清热去火、美化皮肤、利湿消肿以及预防糖尿病等，而其坏处有加重肠胃的负担、导致铝中毒等。所以在食用黑凉粉时需要考虑自身的实际情况，并且也要适量。
一、吃黑凉粉的好处
1.清热去火：黑凉粉制作的原材料当中有凉粉草，这种物质可以起到清热去火的效果。如果一直食用辛辣刺激性食物，起到的去火的效果可能会比较有限。
2.美化皮肤：因为黑凉粉当中含有丰富的维生素以及人体必需的微量元素，这样能够促进皮肤细胞的再生，这样能够让皮肤的弹性提升，所以对美化皮肤比较有效。平时也要配合运动、饮食、改善生活习惯等情况一起进行。
3.利湿消肿：黑凉粉当中的营养元素可以让肾脏功能得到提升，并且也能提升体内的水代谢功能，能起到一定的利湿消肿效果。
4.预防糖尿病：在食用黑凉粉后，可以让体内的内分泌环境得到调节，对于促进胰岛素分泌比较有效，可以起到预防糖尿病生成的效果。但是不建议血糖过低的人食用过多的黑凉粉。
二、吃黑凉粉的坏处
1.加重肠胃的负担：由于黑凉粉属于寒性食物，在过量食用后，可能会引发肠胃不适，增加肠胃的消化负担。这时患者可能会伴随有腹痛或腹泻等症状出现，在这些症状产生后，需要引起重视。
2.导致铝中毒：由于一些商家在制作黑凉粉时可能会为了延长保质期，从而在当中添加过量明矾，而这样可能会导致人体存在铝中毒的情况。如果想要食用黑凉粉，一定要在正规的店家购买。
