虽说民以食为天，但对于病人来说，并不时什么东西都能吃的。对于高钾血症的患者来说，适宜食物有南瓜，冬瓜，油菜，菠菜之类的食物。与之相反，红辣椒，辣椒(青、尖)，白酒，啤酒则是患者应该忌口的。那么，高钾血症的食谱有哪些呢?
1.南瓜汤：
原料：南瓜一斤，水1.5升。
做法：1、先南瓜洗净切成小块;2、再锅中加入2-3倍的水;3、然后最后再放入南瓜;4、用大火烧开，再转中火，煮差不多10分钟即可。
2.冬瓜汤。
做法：先取冬瓜一斤左右，去掉冬瓜的皮、瓤及籽洗净，切成长4厘米、厚2厘米的厚片;将生姜切成末，葱切成小段，海米用热水泡一下。再将色拉油(不要用菜油)放入锅烧热，在锅中放入姜末、葱段、虾米炸一下，最后将冬瓜倒入一起爆炒片刻，放入若干盐，倒入一饭碗水后盖锅盖烧透，再小火焖一下，起锅时放些味精调味即可。
3.冬菇葫芦汤
原料：冬菇(浸软)8朵，葫芦450克，木耳(浸软)20克，莲子75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。
做法：1、葫芦去皮洗干净，切厚块。2、莲子洗干净。瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。3、煲滚适量水，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、瘦肉、姜片。煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
高钾血症患者应该多食用一些像瓜果类蔬菜(南瓜.冬瓜.葫芦).苹果.梨.菠萝.西瓜.葡萄之类的食物，因为这些食物的含钾量都比较低，对病情没有特别大的影响。而含钾高的食物也可以通过冷冻或者加水浸泡或弃去汤汁来减少钾的含量。
高钾血症患者应该注意日常生活中的饮食，防止食用了钾含量较高的食物，从而导致病情恶化。除了以上的这些高钾血症的食谱，患者也可以询问医生一些饮食禁忌。
