急性咽喉炎是可以适当吃一些鸭肉的，对于咽喉不会造成任何的不良刺激。
生活中一旦出现急性咽喉炎的症状，患者的饮食需合理安排，是可以适当吃一些鸭肉的。因为鸭肉性凉、味甘，其中含有较为丰富的B族维生素以及维生素E，能够起到生津养胃、清热健脾的疗效，可在一定程度上减轻患者咽喉疼痛等不适的表现。但在烹制鸭肉时应当选择正确的烹饪方法，切记不能放辣椒，更要少盐少油，以免对咽喉造成不良的刺激，还会加重咽喉干燥等表现，从而影响到咽喉部位的健康恢复。
急性咽喉炎患者除了可以进食一些鸭肉之外，还可以适当补充一些鸡肉、蔬菜以及水果，良好的饮食可以改善患者的病情，从而起到辅助治疗效果。与此同时还要注意水分的补充，多喝一些温热的开水，但不宜饮用可乐或是咖啡等。
