白内障手术后是不宜吃香菜的。
白内障对于眼部损害严重，一旦发病需考虑手术治疗，术后患者不宜吃香菜，主要因为香菜属于刺激性的食物，如在术后进食极容易对眼部造成不良的炎症刺激，加重患者眼部模糊、疼痛等不适的表现，从而影响到眼部健康的恢复，因此白内障患者应当禁忌香菜，无论是术前还是术后均不宜进食。
对于手术治疗的白内障患者，应当在术后进食一些维生素C含量较为丰富的食物，因为维生素C能够起到抗氧化作用，经常食用可有效保护晶状体的蛋白质等，比如芥菜、青椒、西兰花以及菠菜等都是非常不错的。但在术后需远离饮食方面的禁忌，不宜摄入油炸食品或是动物脂肪等，以免加速氧化反应，还会提高白内障的复发机率，甚至会加重患者的病情。
