白内障手术后可以适当食用猪肝，既能给机体补充营养，还能帮助提高自身视力。
白内障其实是老年人比较常见的一类疾病，这类疾病对老年人的危害比较大，如果没有得到有效治疗，就有可能导致视力下降，甚至会出现永久性视力缺失，因此需要尽快进行手术治疗。做完手术后可以在医生治疗下合理调整日常饮食，尤其可以多吃一些维生素A比较高的食物，比如胡萝卜、猪肝等。猪肝不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值，能够起到补肝明目的作用，可以帮助改善视物模糊、眼睛干燥等多种症状，同时还能起到防治夜盲症的作用。
猪肝中含有丰富的维生素A，而维生素A则可以提高视网膜的视觉功能，防止出现眼睛干涩、疲劳等多种症状，因此比较适合白内障术后患者食用。恢复期间也要注意多休息，并且身体劳累，尤其不要长时间用眼，以免影响视力正常恢复。平时也需要保证饮食清淡，多吃水果和蔬菜，减少辛辣刺激和油炸类食物的摄入。
