银耳羹糖尿病人能喝，但是应该注意适量，以防对患者的身体造成不利影响，患者应该严格控制饮食，对血糖保持稳定有帮助。
银耳羹的主要食材是银耳，银耳中富含氨基酸、维生素A、维生素E以及银耳多糖等成分，食用可以帮助提高免疫调节能力，补充身体中的营养物质，而且银耳并不属于升糖指数高的食物，做成银耳羹在尽量不放糖的情况下，一般不会对患者的病情造成影响。但是如果短时间大量摄入，容易加重胃肠的负担，引起胃肠不适，出现消化不良的症状。
糖尿病患者在日常生活中应该注意保持饮食清淡，避免食用过甜或者过咸的食物，应该严格控制糖分以及脂肪的摄入。患者不可暴饮暴食，避免偏食或者是过度挑食，让身体摄入的营养均衡。同时应该注意休息，积极调整自身心态，适当的进行一些运动，控制身体体重，如散步、跑步、健身操等，定期对血糖、血脂进行监测，对病情保持稳定有帮助。
