啤酒和海鲜都是高嘌呤食物，大量食用后嘌呤可能会堆积在体内经过代谢形成尿酸，过量饮酒会抑制尿酸分泌，导致尿酸盐晶体析出，直接黏附、沉积于关节及周围软组织，最终引发痛风。所以饮酒和高嘌呤饮食是诱发痛风的重要因素。
啤酒中含有的酒精，进入人体后会代谢为乙醛，乙醛通过肾脏在排泄过程中会竞争尿酸排泄的通道，导致尿酸过量堆积在体内后，使血液中的尿酸水平升高，达到一定标准后就会患有痛风。海鲜含有的嘌呤较高，如果患者长期大量的吃海鲜，同时喝啤酒，很容易造成血尿酸浓度升高，从而诱发痛风或者加重痛风病情，使患者出现局部剧烈疼痛、关节僵硬等症状。但是，啤酒加海鲜并不一定会引发痛风，它们只是痛风的诱因之一，与痛风有关的诱因还有肥胖、吸烟、剧烈运动、突然受凉等。
肥胖可增加痛风风险；吸烟可增加高尿酸血症发病风险；剧烈运动会使机体产生过多有机酸，从而使尿酸排泄受阻；女性突然受凉易诱发痛风，此结论由国家风湿病数据中心通过随访数据所得。可见它们也是诱发痛风的重要因素，因此患者不能单纯的认为吃海鲜喝啤酒会导致痛风，不吃海鲜不喝啤酒就不会出现痛风。
无论是否已经患有痛风，都建议患者以及尿酸高未发病者保持健康的饮食习惯，规律饮食，避免经常进食辛辣油腻性食物，同时也要养成良好的生活习惯，避免熬夜、作息紊乱等。
