孕中期孕妇可以吃黄鳝。
从营养学的角度来看，黄鳝是一种高蛋白低脂肪的食物。另外，黄鳝还有食疗的功效和作用。黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，人体各器官组织细胞膜就是由它担当主要成分构成的。根据最新的资料显示，经常摄取卵磷脂，对提高记忆力有着很大作用。所以食用黄鳝肉有补脑健身的功效，而怀孕中期以后适量的吃黄鳝，也具有促进胎儿大脑发育作用的。并且黄鳝含有丰富的钙元素，既可以强健孕妇的骨骼，也能促进胎儿的骨骼发育。而且，黄鳝中含有的鳝鱼素，具有调节血糖的作用。
需要注意黄鳝的生存环境是各种泥质地，所以在食用前一定要注意食品安全问题，否则若黄鳝感染寄生虫或其他有害物质都会对胎儿造成影响。一定要将黄鳝处理干净，禁止食用不新鲜的黄鳝和死黄鳝，建议购买人工繁殖的黄鳝。
建议孕妇在妊娠期间要膳食均衡，保证营养供应，增加优质蛋白质摄入，并多吃蔬菜水果，不偏食挑食。同时适当运动，提高自身免疫力。
