猪大肠里的白色油不建议吃，必要时可根据身体的具体情况来定。
考虑到猪大肠里的白色油脂肪较高，吃多后容易影响到血压及血脂，因此在生活中应当谨慎进食。特别是患有高血脂等病的人群需要格外注意，因为这层白色油的脂肪含量较高，过量食用会导致血脂增高，因此适量进食为宜。如平时喜欢吃肥肠类的食物，可以将猪大肠在热水中稍煮一下再食用，从而减少白色的油脂。
对于肥胖人群或是存有有心血管疾病的人群，则不建议食用，需要将油脂去掉之后再进食，这样才能降低其油的含量。如存在有血脂高的症状，则要限制动物内脏、鱼籽、蛋黄以及无鳞深海鱼等食物的摄入量，以免进食太多影响到血脂，给身体健康造成不利的影响。
如在食用后出现血脂高或是血压高的情况，则要及时去医院就医处理。
