糖尿病可以吃酱油鸡蛋，注意适量即可。
糖尿病是胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗形成的胰岛素分泌减少，长期处于高血糖水平，造成自身血糖调节功能受到损害的慢性代谢性疾病，主要以多饮、多尿、多食和体重减轻的“三多一少”症状为特征。酱油鸡蛋是在煮熟的鸡蛋中加入酱油浸泡，增加鸡蛋的风味和口感，与糖尿病的病情没有明显冲突，可以少量吃一点酱油鸡蛋，满足口腹之欲并补充营养。
但是鸡蛋中含有大量的胆固醇和蛋白质，过量食用酱油鸡蛋后会阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，可能会使血管硬化，并且诱发体内血糖水平波动，加剧糖尿病病情。糖尿病要少食多餐，定时进餐，多选择高膳食纤维食物，如燕麦片、谷物等。
养成健康的生活方式，早睡早起，增加体育锻炼，增强自身体质后可以有效延缓病情。
