嗓子眼发苦与饮食因素、上火及咽炎等因素有关，发病后要注意口腔内部卫生，再根据病因进行对因处理。
1.饮食因素：如在生活中进食苦瓜或是其它含有苦味元素的食物，容易导致口腔内部发苦，同时嗓子眼部位受到累及。这种情况无需进行特殊处理，如发苦较为严重，可以适当喝一些温水，能够逐渐得到缓解。
2.上火：很多人在生活中喝水较少，而且饮食方面不规律，极容产生上火的情况，导致口腔以及嗓子眼部位干燥上火，出现发苦的情况。对此需注意水分的补充，合理安排日常饮食，宜选择一些利于消化的食物，必要时使用去火药物进行缓解，比如黄连上清丸、口炎清冲剂都是不错的。
3.咽炎：当炎症刺激到局部嗓子眼时，可炎性分泌物增加，如分泌物进入嗓子眼部位，容易产生咽痛、干燥等表现，伴有发苦的情况。首先要改正不良的生活习惯，做到戒烟戒酒，严重者可服用清热消炎宁片、碘化铵含片等药物治疗。
另外，胆汁反流性胃炎也可导致嗓子眼发苦，一旦发病立即就医处理，同时配合治疗工作，保持良好的卫生习惯，坚持早晚刷牙、饭后漱口，减少辛辣及刺激性食物。
