通常情况下，胃和食管总是有很噎的感觉可能是慢性食管炎、食管息肉、食管溃疡等原因引起的，大多可以通过药物治疗、手术治疗予以缓解。
1.慢性食管炎：慢性食管炎主要是胃内的食物、胃酸等反酸至食管，对食管黏膜造成刺激出现的炎症性病变，如果患有该疾病，可能会在炎症影响下致使胃和食管总是有很噎的感觉，也可能会出现反酸、打嗝等情况。针对这一情况，建议遵医嘱服用药物予以缓解，常见有奥美拉唑肠溶胶囊、法莫替丁片等。
2.食管息肉：食管息肉是食管管壁异常增生的组织，一般与饮食习惯不良、遗传因素等有关，此类患者也可能会出现胃和食管总是有很噎的感觉，还可能会表现出咳嗽、吞咽困难等不适症状。对此，可以听取医生建议通过内镜下息肉电切除术、内镜下电凝术等予以治疗。
3.食管溃疡：食管溃疡主要是刺激性食物对黏膜造成损坏导致的，发作时黏膜保护屏障受到损伤，造成胃和食管总是有很噎的感觉，同时还可能伴有反酸、吞咽困难等反应，建议此类患者在医生指导下选用雷贝拉唑钠肠溶胶囊、西咪替丁片、康复新液等药物进行治疗。
此外，胃和食管总是有很噎的感觉还可能是食管癌导致的，建议及时前往医院就诊，明确具体病因，并进行针对性治疗。
