坚持多年喝醋蛋液的好处为改善人体营养状态，补充身体所需的营养物质。
醋蛋液就是中医食疗的一种，其操作方式是将清洗干净的鸡蛋泡在米醋中2-4天，泡好后与白开水、蜂蜜等调匀食用。醋蛋液中含有营养成分，比如蛋白质、矿物质、微量元素等。醋蛋液能够补充身体所需的营养成分，中医认为，醋蛋液能够起到帮助消化、促进吸收、舒筋活络的作用。
从现代医学角度来看，醋蛋液并没有辅助治疗疾病的效果，醋蛋液就是食物的一种。吃醋蛋液的主要作用，就是补充身体缺失的营养成分。但醋蛋液中所含的营养，也可以通过其他食物补充。且并非所有人都适合吃醋蛋液，比如儿童、患有慢性胃病的人群，吃醋蛋液反而可能会造成消化道损伤。
因此，不建议轻信用醋蛋液治疗疾病的偏方，其他偏方也不建议尝试。因为偏方的医疗效果并没有得到临床证实，盲目轻信偏方反而可能会错过疾病的诊治时机。出现疾病后应当就医检查，明确病因后，遵照医嘱选择合适的方案治疗，在疾病治疗期间，应做好个人饮食和生活护理。
