胃出血手术一般要做2~3个小时，但具体情况因人而异。
胃出血手术主要是通过微创手术的方式，对出血部位进行电凝、注射或者洒药处理，从而起到止血的效果。如果患者胃部出血面积较小，手术难度较低，通常在2个小时。但若患者出血量较多或者是胃部出血面积比较大，手术操作难度比较大，一般在3个小时。
胃出血是常见的消化疾病，主要是因为不良饮食习惯、长期用药等原因引起的，胃部黏膜受损，屏障功能损坏，从而引起出血情况，建议患者在进行手术过后饮食方面应多以流食为主，如米汤、面条等，待病情得到控制之后，逐步恢复饮食，保证作息规律，避免长时间精神紧张，影响手术部位的恢复。
建议患者在日常生活中不可随意使用药物，需遵医嘱用药，以免加重出血情况，同时家属需给予关怀，帮助其克服心理障碍，定期前往医院进行复查，根据胃部的恢复情况调整治疗方案。
