测餐后2小时血糖早餐可以吃米饭、鸡蛋、饺子等，每日三餐主食不要超过100克，尽量少吃一些含糖量比较高的食物，平时也可以适当做一些有氧运动。
1.米饭：测餐后两小时血糖早餐可以适量吃一些米饭，但是在食用时需要限制摄入的量。虽然米饭不会导致血糖升高，但如果长时间过量食用米饭，可能会导致血糖出现升高的现象。
2.鸡蛋：早餐也可以适量吃一些鸡蛋，鸡蛋的升糖指数比较低，食用后能够有效给身体补充蛋白质，但是需要控制使用量。因为鸡蛋里面的主要成分是胆固醇，大量食用可能会导致营养过剩，不利于身体健康。
3.饺子：测餐后2小时血糖早餐可以适量吃一些饺子，饺子皮属于碳水化合物，为了保证患者血糖水平稳定和营养均衡，平时可以适量的摄入一些碳水化合物。
测餐后两小时血糖不要食用含糖类食物，也尽量少吃一些热量高以及油脂高的食物，以清淡饮食为主。
