如果是症状比较轻微的胃炎，通常一个星期就能自愈，如果是症状比较严重的胃炎，通常无法自愈。
胃炎是由多种原因导致的，比如大量饮酒、经常熬夜、进食过多对胃有刺激性的食物或幽门螺杆菌感染等引起的胃黏膜的炎症性疾病，分为急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎主要表现为胃黏膜的出血、水肿、糜烂等。一些辛辣刺激性食物或者某些药物的摄入可能会导致急性浅表性胃炎，这种胃炎的症状较轻，溃疡面非常小，可通过停止摄入刺激性食物或药物缓解症状，通常1星期左右可以自愈。大部分急性胃炎都是由不健康的饮食习惯和生活方式造成，溃疡面较大，症状也较明显，自愈的可能性很低，需要遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、复方铝酸铋颗粒等。
慢性胃炎的主要病因是幽门螺杆菌感染，还有可能是胆汁反流、药物刺激等造成的，这种炎症的病程长、不易恢复，一般也不能自愈。慢性胃炎的治疗主要是治疗幽门螺杆菌、保护胃黏膜及注意饮食管理三个部分，一般需要2-3个月能治愈。
目前胃炎的治疗方法主要以药物治疗为主，但在日常生活中应注意调理饮食，不能熬夜，大量饮酒，应养成良好作息。
