吃猪血好，但是要适量，有提高机体免疫力、维持视力和预防贫血的好处。
1.提高机体免疫力：猪血里面有丰富的维生素A，是人体必需的维生素，有利于人体的免疫细胞的生成，可以提高机体抵抗病菌的能力，避免疾病的发生。
2.维持视力：维生素A也是眼睛内感光物质的生成原料，猪血提供丰富的维生素A，保证感光物质的足够生成，在黑暗和光照环境下保证感光物质的顺利生成，维护视力的正常。
3.预防贫血：猪血内含有丰富的铁剂，铁剂是血红蛋白的原料，红细胞利用血红蛋白进行携带氧气和运输，如果铁剂摄入不足可能会引起缺铁性贫血，出现头晕和缺氧的症状，吃猪血保证铁剂摄入，可以预防贫血的发生。
猪血有好处，需要适量食用，避免进食过多加重胃肠负担引起腹泻或腹痛。如果本身存在肝病、高胆固醇血症、高血压的患者，应当尽量少吃猪血。如有不适，及时停止食用并就医。
