核桃对血糖偏高的人一般没有影响，但是患者要避免大量食用。
核桃是常见的坚果类食物，这种食物里主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙等。核桃里含糖量是比较低的，血糖偏高的患者适当吃些不会对身体造成影响，并且核桃里含有的不饱和脂肪酸能减轻身体对胰岛素的抵抗，还能起到一些降血糖的作用。但是患者要注意避免大量食用，因为核桃里所含的脂肪较多，食用过多后可能会导致能量摄入超标，造成血糖增高，因此在食用核桃时要适量。
血糖偏高的患者要注意保持合理饮食，要对每天所进食的热量进行控制，另外在血糖控制不佳时，尽量避免吃核桃，以免造成身体不适。在平时要注意保持充足睡眠，避免身体过于劳累，还要保持少油少盐，同时要避免吃含糖量高的食物，如蛋糕、奶茶等。
