孕期适量吃韭菜饺子不会产生危害，但是过量吃韭菜饺子就有可能会导致消化不良、上火、过敏。
1.消化不良：韭菜饺子的主要成分就是韭菜，而韭菜中富含大量的膳食纤维，而人体无法消化吸收膳食纤维，尤其是不溶性粗纤维，孕妇消化功能差，可能会引起腹胀、腹痛或对胃黏膜的刺激，进而会使孕妇出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的症状。
2.上火：韭菜属于热性的食物，吃过多的韭菜会导致体内积热，进而导致出现上火的现象，孕妇可能会出现咽喉肿痛、大便干结、牙龈肿痛等不适症状，这不利于自身和胎儿的健康。
3.过敏：若孕妇对韭菜或对韭菜饺子中的调味料存在过敏的现象，则会在进食之后机体出现过敏反应，进而造成皮肤瘙痒、皮疹、红斑等不适症状。若过敏相对严重，则会对胎儿的生长发育造成不良影响。
建议孕妇在日常饮食中注意多吃营养价值高的食物，注意饮食的多样化，以此满足自身和胎儿的营养需求。
